ショコテリネ ラカンカの甘み

パティシエ ニシカワケンジ【兵庫・神戸】× ラカンカの甘み【京都】

「ショコテリネ」シリーズの第二弾。ショコテリネの食感はそのままに、京乃晴れ姿オリジナル開発の天然由来の甘味料[ラカンカの甘み]を使っているので、糖質が気になる方にもおすすめです。

¥2,700

(税込・配送手数料別)

繊細な職人技が生み出す
まるで生チョコのようなくちどけ

焼き菓子のイメージを一変させる、贅沢なスイーツが出来ました。
まるで生チョコレートのような、なめらかでトロリとしたくちどけの良さ。そしてほのかに感じる、焼き菓子ならではのバターの風味とサクっとした食感。温度を変えながら焼いていく事で、この異なる食感が一度に楽しめる「ショコテリネ」が完成しました。
材料には焼菓子に適したベルギー産のベルコラーデ社のスイートチョコレート、今回は糖質が気になる方にも安心の京乃晴れ姿オリジナル開発の天然由来の甘味料[ラカンカの甘み]を使用しました。
まずはしっかり冷やして、濃厚な甘さとなめらかな食感をご堪能ください。常温に戻すと、さらに柔らかな、とろける食感もお楽しみいただけます。
そして厚さは、8mmにカットして召し上がるのがおすすめ。細かい事のようですが、それがこの食感を引き出せる、私たちが行き着いたベストな厚みなのです。
ご自宅用にはもちろん、贈り物にもぴったりの一品です。

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