つけても おいしいポテトチップス 塩

焼きじゃが【大分】× 自凝雫塩【兵庫・淡路島】

フワッ、サクサクと口の中で溶けるよう。
独自のノンフライ製法&遠赤外線加工だから実現した、今までにない食感が自慢です。
シンプルなプレーンタイプで、淡路島産の自凝雫塩の旨味をしっかり味わえます。

¥302

(税込・配送手数料別)

サクサク、フワッ。クセになる食感とくちどけの良さ
新しくて美味しい、ノンフライチップス。

ヘルシーなのはもちろん、ちゃんと美味しい、そんなノンフライ製法のポテトチップスを目指してこだわり抜いた自信作。
美味しさの秘密は、独自のノンフライ製法と、うま味を引き出す遠赤外線加工にあります。アメリカでも特許を取得した技術を持つマシーンで高温かつ高圧で生地を潰すことで、空気を抱き込み、焼き上げるとまるで油で揚げたような小さな気泡ができます。これが独特の食感の秘密です。フライするよりサクサクで、シュワッと溶けるような初めての舌触りがクセになるはず。

今回は、プレーンとオリーブオイル付きの2種類をご用意。プレーンでシンプルに味わうのも良し、オリーブオイルをつけて、また違う風味と香りを楽しむのもおすすめです。おやつにはもちろん、お料理にもお使いいただける、ぜひ常備しておいて欲しいポテトチップスです。

海と山のミネラルを閉じ込めた
優しい、まろやかな味わいの塩を使用

このポテトチップスのもうひとつの大きなこだわりは、塩。味付けの主役とも言える塩は、淡路島の自凝雫塩(おのころしずくしお)を選びました。
自凝雫塩は、五色浜の海のすぐそばに建つ製塩所で、昔ながらの手法で作られています。川からの水と山のミネラルが共に流れ込む場所の海水を選んで取水し、煮詰めること約40時間。ミネラルを守りながらじっくりと煮詰めるために、特注の鉄釜で、薪をくべながら寝ずの番で炊き上げています。
また、煮詰め過ぎないことで、甘味や旨味、かすかな苦味も守っています。最後に杉樽で熟成させ、自凝雫塩の完成。このこだわりの塩だからこそ、余分な旨味調味料などは不要。あっさり、だけどしっかり味わえるノンフライポテトチップスが実現しました。

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